Niedzielny obiad, czyli nasze tradycyjne kotlety mielone!!

Witam Wszystkich w to niedzielne zachmurzone południe. Nie wiem jak Wy, ale ja już jestem po obiadku. Dziś zaserwowałam sobie tradycyjne kotlety mielone. Muszę przyznać, że wyszły mi wyśmienicie;) a oto zdjęcia dwóch wersji z surówką z kapusty pekińskiej dla mnie i z surówką z marchewki i jabłka dla mojej współlokatorki.

WERSJA I

 WERSJA II

Przepis na kotlety:  
                             
- 500 g mięsa mielonego wołowo-         
wieprzowego                   
- 2 suche bułki
- 1 cebula
- jajko
- bułka tarta
- pieprz
- sól
- przyprawa do mięsa mielonego

                 



 
Jak zrobić?
Namaczamy bułki w wodzie bądź mleku. Kroimy w kostkę cebule i podsmażamy na maśle. Wszystkie składniki łączymy razem, a bułkę wyciskamy z płynu i też dodajemy do reszty. Następnie rękoma formujemy kulki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na maśle z obu stron.

Surówki:

1. z Wersji I                                                               2. z Wersji II

- 3 marchewki                                                            - kapusta pekińska - 7 listków

- 1 jabłko                                                                   - pomidor 

- cytryna                                                                     - 2 ogórki korniszony

- cukier                                                                      - pół cebuli czerwonej

                                                                                  - sos sałatkowy (woda i oliwa)

Zetrzeć marchewkę na małych oczkach                  Poszatkować kapustę pekińską, pokroić w kostkę

Odkroić kawałek cytryny i wcisnąć do                   pomidor, ogórki, cebule pokroić w piórka. Przy-

jabłka i marchewki. Dodać trochę cukru                 gotować sos sałatkowy z 3 łyżek oliwy i 3 łyżek 

i wody, następnie wymieszać składniki.                   wody, po czym wszystkie składniki wymieszać.